الحركية الكيميائية Chemical Kinetics
 

ـ التخصص : الوسطاء ( العوامل المساعدة ) غالباً متخصصة فما يصلح وسيطاً في تفاعل ما قد لا يصلح لهذا الغرض في تفاعل آخر ، يبدو هذا الأمر واضحاً تمام الوضوح في الوساطة الحيوية ( الوساطة في عالم الأحياء) فالذي يقوم بالوساطة في جسم الإنسان ، كما نعلم ، مجموعة كبيرة من الأنزيمات ( الخمائر ) المتخصصة التي تزيد أو تهدئ بعض التفاعلات نذكر لك منها على سبيل المثال :

ـ أنزيمات عملية التنفس : تلخص عملية التنفس الهوائي عادة بالمعادلة:

إن هذه المعادلة تضلل الدارس لأنها توحي له بأن عملية التنفس تحدث نتيجة لتفاعل واحد هو المعطى أعلاه ، والحقيقة أن عملية التنفس تتطلب حوالي خمسين تفاعل منفصل وكل تفاعل منها يتم بواسطة أنزيم خاص به دون غيره . كل هذا يتم بسرعة وعند الدرجة 37 ْ م . أتعلم كم درجة الحرارة وكم مقدار طاقة التنشيط اللازمة لحرق السكر خارج جسم الإنسان ؟؟

ـ أنزيمات عملية الهضم : وهي كثيرة ولولاها لما أمكن تحطيم جزيئات الطعام المعقدة وتحويلها إلى جزيئات صغيرة ذوابة في الماء وتسير مع الدم في أوعية دموية دقيقة . من الأمثلة على أنزيمات الهضم :

أنزيم الأميلاز : الذي يحول النشاء إلى جلوكوز .

أنزيم الببسين : وهو أنزيم المعدة ويعمل في وسط حامضي .

أنزيم الليباز : وهو يحول الدهون إلى حموض دهنية وغليسيرين  .

كمية العامل المساعد : تستخدم العوامل المساعدة بكميات ضئيلة ويكفي أن تعلم أن أنزيماً واحداً يمكن أن يعمل نصف مليون عملية تحويل في مجال تخصصه في الثانية الواحدة . أما فيما يتعلق بوسطاء التفاعلات الكيميائية المخبرية والصناعية فهي لا تخرج عن القاعدة ويكفي كميات بسيطة منها لإحداث التأثير المطلوب .
 

ـ العوامل المساعدة الإيجابية والسلبية : بعض العوامل المساعدة تزيد من سرعة التفاعل الكيميائي مثلاً عند تحضير حمض H₂SO₄ في الصناعة حسب المعادلة :

نسمي NO عاملاً مساعداً إيجابياًلأنه يزيد من سرعة التفاعل . معظم العوامل المساعدة هي من هذا النوع الإيجابي . يوجد مقابل هذا النوع عوامل مساعدة تخفض من سرعة التفاعلات فنسميها عوامل مساعدة سلبية .

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14

Copyright © 2001 - 2010 SchoolArabia. All rights reserved الحقوق القانونية وحقوق الملكية الفكرية محفوظة للمدرسة العربية