تشاهد على اليمين
عشب
البرسيم
(
Alfalfa
)
, وعلى اليسار
عشباً – حشيشاً
–.
هل تلاحظ أنهما مختلفان في الشكل؟
إن عشب
البرسيم يحتوي على كثير من الألياف,
وتفضل الأبقار
طعمه على
الحشائش .
التبن :هو العلف (
الغذاء ) الأساسي لحيوانات المزارع .عندما لا
يتوفر العشب الطازج .
والتبن
هو عبارة عن
البرسيم
أو
العشب
(
الحشيش
) مجففاً.
العشب (
الحشيش )
البرسيم
يأكل البقر
تبناً
عالي الجودة مثل تبن
البرسيم
(
Alfalfa
) ( لا يستطيع الإنسان أكله وهضمه ) لإنتاج
الحليب عالي الجودة .
هذا الحليب اللذيد يستهلك ويهضم من قبل الإنسان على شكل
بوظة
،
جبنة
،
حليب
ولبن
.... .