تقدم المعسكرات الصيفية للأطفال المشاركين فيها ثلاث وجبات رئيسية اضافة إلى وجبات خفيفة أخرى ، ويقوم طبيب المعسكر وأعضاء الوحدة الصحية بالتنسيق مع مدير التغذية بأعداد وتنسيق برنامج الطعام طيلة مدة إقامة المعسكر الصيفي ، وتولي إدارة المعسكرات الصيفية موضوع  غذاء وتغذية الأطفال عناية خاصة لأهميته الصحية بالنسبة للأطفال يتطلب مجهوداً كبيراً وعملاً متواصلاً طيلة النهار إذ أن أعداد وجبة واحدة يتطلب استلام وتجهيز المواد الأولية كمرحلة أولى ثم طبخ الطعام وتوزيعه على الأطفال ثم القيام بأعمال النظافة في المطبخ وغسل الأواني بشكل محكم خصوصاً إذا عرفنا أن تقديم ثلاث وجبات رئسية هي وجبة الفطور ووجبة الغذاء ووجبة العشاء إضافة إلى وجبتين خفيفتين بينهما يعني حضور الأطفال إلى المخيم (صالة الطعام في المعسكر )بمعدل كل ثلاث ساعات مرة في اليوم الواحد وقضاء بعض الوقت فيه .

  

أهداف التغذية في المعسكرات الصيفية للأطفال :

ـ تحسين الحالة الغذائية ورفع مستواها عند الأطفال مما ينعكس إيجابيا على نموهم ونشاطهم وحيويتهم في المعسكر .

ـ إكساب الطفل وتدريبه على أساليب العادات الغذائية الصحيحة .

ـ تعلم الأطفال أصول تحضير الطعام وطبخه وكيفية اعداد وجبات صحية .

ـ طبخ الطعام وتناوله بشكل جماعي .

 

شروط التغذية في المعسكرات الصيفية للأطفال :

ـ يحتاج الأطفال إلى الكثير من الطعام وهم بحاجة إلى الأصناف المناسبة منه حتى يتمتعوا بالنشاط والحيوية في المعسكر ، لذا يجب تقديم الأطعمة لهم في المعسكر بشكل مقبول لذيذ ومذاق طيب مما يزيد من إقبال الأطفال على  تناول الطعام .

ـ أن يكون الطعام  المقدم للأطفال ذا قيمة غذائية عالية .

ـ ضرورة توفر الشروط الصحية مثل النظافة وخلو الطعام من الشوائب والمسببات المرضية .

ـ أن تحتوي وجبات الطعام الثلاثة الرئيسة على جميع العناصر الغذائية  الأساسية وبسعرات حرارية عالية وأن تكون الوجبات الخفيفة التي ينتاولها الأطفال في الاستراحة مثل استراحة الساعة العاشرة واستراحة الساعة الرابعة خفيفة وبسيطة وبكميات لا تؤثر على الوجبات الأساسية .

اكتبوا لنا ملاحظاتكم واستفساراتكم
تحرير : المدرسة العربية  www.schoolarabia.net	اعداد : علي عباس
	تاريخ التحديث : تموز 2006