كلمة
فاكهة تصف القسم الممتليء من
النباتات التي تنمو وتتطور من الأزهار وفيها بذور، أما
الخضر
فهي نباتات عشبية أو شبيهة بالعشب . وتتميز النبتة العشبية بأن
لها ساقاً ناعمة وهي دون أنسجة خشبية . وإن كان لها مثل هذه
الأنسجة فهي قليلة .
يقول علماء النبات أن قسم النبتة الذي يحمل البذور
هو فاكهتها . وهم يقسمون الفاكهة إلى ثلاث فئات رئيسية:
* الفاكهة المشحمة التي تكون بذورها في
لبها : كالبرتقال والبطيخ والتوت
والتفاح .
* والفاكهة التي تحتوي على نواة
كالكرز والخوخ والدراق .