توجد في جسمنا غدد تفرز مواد ضرورية للجسم ، ومن هذه الغدد :
الغدة النخامية
،
والغدة الدرقية
، وهما تفرزان مواد بكميات قليلة جداً ،
ينقلها الدم إلى بعض أنحاء الجسم .
توجد
الغدة النخامية
على الوجه السفلي للدماغ .
الغدة النخامية
تفرز مواد تفيد في نمو الجسم .
نقص إفراز هذه المواد عند الطفل يسبب توقف النمو والإصابة بالقزمة .
زيادة إفراز هذه المواد عند الطفل يسبب زيادة النمو ، والإصابة بالعملقة مع
تأخر عقلي .
الغدة
الدرقية :
تقع الغدة الدرقية
أمام الحنجرة ، كتلتها نحو 25 غراماً .
تفرز الغدة الدرقية
إلى الدم مباشرةً مواد تنظم عمليات توليد الطاقة في الجسم .
نقص إفراز موادها عند الأطفال يؤدي إلى توقف النمو وتقزم الجسد .
نقص إفراز موادها عند الكبار يؤدي إلى السمنة المفرطة .
الغدة
الدرقية وإفراز اليود :
تستخدم الغدة الدرقية اليود في تركيب المواد التي تفرزها .
يؤدي نقص اليود في الغذاء اليومي إلى نقص في إفراز مواد الغدة الدرقية
وتسمى هذه الحالة عوز اليود .
يجب تناول الأغذية الحاوية على اليود مثل السبانخ والملفوف والأغذية ذات
المصدر البحري كالسمك.
يمكن تعويض نقص اليود في الغذاء اليومي باستعمال ملح الطعام المضاف إليه
اليود .