 |
|
|
|
الفصل الثاني عشر : الحموض والقواعد
الحموض من حولنا ماذا يخطر في ذهنك عندما تسمع كلمة حمض ؟ معظم الناس يعتقدون أن الحموض عبارة عن سوائل يتصاعد منها الدخان ، وتؤدي إلى تآكل الاجسام التي تقع عليها ، وهذا يعني أنها خطرة جداً !
على كل حال ، ليست جميع الحموض كذلك . معظمنا يرغب في إضافة القليل من الحمض إلى طعامه ، كالليمون أو الخل .
للخل والليمون طعم حاد . الحموض موجودة في كل منهما وتكسبهما الطعم الحاد . يوجد في الخل حمض يسمى حمض الخليك أو الايثانويك ، ويوجد في الليمون وبقية الحمضيات حمض يسمى حمض الستريك ، كما تحتوي أيضاً على حمض الأسكوربيك والمعروف باسم فيتامين C (ج) .
المطر الحمضي يحتوي على حمض ضعيف ، وينشأ المطر الحمضي عند ذوبان غاز ثاني أكسيد الكربون الموجود في الجو في ماء المطر الساقط . يدعى الحمض الناتج حمض الكربونيك ، وهو موجود أيضاً في المشروبات الغازية .
الأمثلة التي تم ذكرها تمثل حموضاً ضعيفة .
|
|
||||||||||||||
|
Copyright © 2001 - 2010 SchoolArabia. All rights reserved الحقوق القانونية وحقوق الملكية الفكرية محفوظة للمدرسة العربية |