هل تشعر بالجوع سريعاً ؟

 

هل تشعر بالجوع سريعاً ؟

هل تعاني من السمنة ؟

حسناً ... لنرى الأمر معاً

تشعر أحياناً بالجوع ، رغم تناولك وجبة كبيرة قبل سويعات قليلة !

 

تُرى ما هي مكونات هذه الوجبة التي نشعر بعدها سريعاً بالجوع ؟

لا بدّ أنك قد تناولت وجبةً تحتوي على كميات كبيرة من السكريات سريعة الانتشار في الدم ... ربما تعرفون أن فطائر الحلوى والكعك والشكولاته (تحتوي على سكريات كثيرة) ... ولكن ماذا عن الأطعمة التي تحتوي أساساً على كميات من النشويات "الكربوهيدرات" مثل : البطاطا والأرز والخبز الأبيض وبعض الحبوب الأخرى .

 

تتكون النشويات من جزيئات سكر بسيطة متصلة ببعضها بروابط مثل اتصال عربات القطار مع بعضها البعض .

  






 

عند تناولنا وجبة تحتوي على النشويات ، تتم في الأمعاء الدقيقة ، عملية تفكيك سريعة لهذه الروابط ، تحولها إلى سكاكرأولية بسيطة تنتشر (تجري) جزيئات السكر المفككة سريعاً في الدم .

 

يرى بعض العلماء أن الوجبات الغذائية المحتوية على كميات من السكريات سريعة الانتشار في الدم ، هي المسؤولة عن شعورنا السريع بالجوع ، وهي أيضاً تتسبب في حدوث السمنة ، لأن من يتناولها دائماً ، يُحِس مرة تلو الأخرى وسريعاً برغبته وحاجته لتناول وجبات إضافية .