كلمات وألحان : يونَا أبو رحمة

العجين
  هيا هيا يا شطار قالت جدتي للأطفال  
  قبل البدء بالعجين هيا ننخل الطحين

وبالخمير مذكراً قال جدي منبهاً
فهو يخمر العجين لا تنسوا وضع الخمير

في صحن الخزف العميق جاءت جدتي بالدقيق
ثم بالملح خلطت بعدها الماء سكبت
نثرته على الطحين أحضرت الجدة الخمير
ثم بالعجين ابتدأت باسم الله نطقت
يصعد يميناً يسار طار الدقيق كالغبار
راحت تخلط باستمرار أما أصابع جدتي  
واختفى كل الطحين لما أكملت العجين
وبالغناء استرسلت ثم بدأت بموال بدأت
يا طحينا شد الحيل يا ليل يا عين يا ليل
آكله أنا والضيف أعطينا أحلى رغيف
هذا عجينٌ للأطفال ضحك جدي منها وقال:
خبزاً كعكاً بالصحون بعد قليل يطلبون

 

رجوع

اكتبوا لنا ملاحظاتكم واستفساراتكم

تحرير: المدرسة العربية  www.schoolarabia.net

اعداد: المدرسة العربية
 

تاريخ التحديث: تموز 2003

Copyright © 2001 - 2010 SchoolArabia. All rights reserved الحقوق القانونية وحقوق الملكية الفكرية محفوظة للمدرسة العربية