ملح الطعام هو
كلوريد الصوديوم
NaCl.
يوجد الملح في مياه البحار , كما يوجد تحت سطح الأرض .
يستخرج الملح من باطن
الأرض على شكل ملح صخري أو يمكن ضخه للأعلى على شكل محلول ملحي .
عند تحليل مصهور
كلوريد الصوديوم نحصل على :
صوديوم عند المهبط (
ـ ) .
كلور عند المصعد ( +
) .
عند تحليل محلول
كلوريد الصويدوم نحصل على :
هيدروجين
عند المهبط ( ـ ).
كلور عند
المصعد ( + ).
محلول
هيدروكسيد
الصوديوم .